Plastik vakum keju adalah jenis plastik khusus yang dirancang untuk pengemasan keju dengan teknik vakum, yang bertujuan untuk menghilangkan udara dari dalam kemasan. Ini sangat penting untuk menjaga kesegaran, rasa, tekstur, dan umur simpan keju, yang rentan terhadap pembusukan, oksidasi, dan pertumbuhan jamur atau bakteri. Dengan menggunakan plastik vakum, keju dapat disimpan lebih lama tanpa kehilangan kualitasnya.