Plastik vakum daging adalah jenis plastik yang dirancang khusus untuk pengemasan produk daging dengan teknik vakum, yaitu mengeluarkan udara dari dalam kantong plastik untuk mengurangi kadar oksigen dan memperpanjang umur simpan daging. Dengan teknik ini, plastik vakum dapat menjaga kualitas dan kesegaran daging lebih lama, mengurangi risiko pertumbuhan bakteri, serta menjaga rasa dan tekstur daging